番茄牛腩

作者： 湖光山色_

还没做好，仅记录 不知道好不好吃，也不知道能不能修改 有图了，好吃，反正是我的口味 我不吃香菜，能吃香菜的放香菜会更好吃

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 4个（两大两小）
• 姜 1坨
• 八角 4-6个
• 生抽 3-4勺（感觉吧看颜色）
• 料酒 1-2勺
• 香叶 6-8片（我口味重）
• 盐 10克（瞎写的，尝味道）
• 胡椒粉 6克（同上）
• 山奈 3-4个
• 鸡精 2-3勺（同盐）
• 白糖 5-7克（同盐）
• 醋 1勺（同盐）
• 干辣椒 4-6个
• 独蒜 2个

番茄牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，加生姜、料酒

步骤 2

热油（油多一点），炒大料，出香味后爆炒牛肉；两个小番茄切丁，炒成番茄酱，倒入牛肉锅里，加水炖；水开之后加酱油、醋、白糖、胡椒粉、盐、鸡精调味；加一坨姜，两个蒜

步骤 3

放进高压锅，冒气后压20-30min，喜欢烂的那就再多压一会

步骤 4

倒回炒菜锅，大番茄切大块，炖一会就成了

步骤 5

装碗，撒葱和芝麻

番茄牛腩的小贴士

哎呀，我也不晓得具体用量，尝味道就行了，合自己胃口就可以

菜谱创建时间：2021-01-27 22:56:45