白萝卜丸子

作者： 吃货的世界无限大啦

二姨教的炸丸子

用料

• 白萝卜 1根
• 胡萝卜 1根
• 十三香 1克
• 盐 5克
• 剩馒头 2个
• 面粉 30克
• 花椒 3克
• 鸡蛋 2个

白萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

过程图没拍，再做时候补吧。首先把白萝卜胡萝卜擦细丝，然后把它们切碎切成大概一厘米长短，然后白萝卜如果出水多就丢掉一些萝卜水

步骤 2

然后放到一个大点的盆里打两个鸡蛋放十三香盐。灵魂来了然后把花椒放到无水无油的锅里炉一下，花椒放进锅里去后就手端着锅来回晃着点具体的就是花椒变了色成棕色不到黑色的程度放到案板上用擀面杖擀成粉，其实成不了粉，面面就行了。这点注意不吃花椒的略过。放到盆里。

步骤 3

把剩馒头用手手揉揉揉成渣渣，小块点放到盆里，面粉没有具体克数因为萝卜水多水少不好说，放面粉然后把所有东西抓均匀炸了几次我发现油少不好，还是油多点好炸，放好油可以放一个萝卜小条放下去就飘起来的油温是好的，中火炸，团好放进锅里油温合适不用动它一会儿就自己飘起来了，炸完就剩这些了

菜谱创建时间：2021-01-16 20:09:43