1、西葫芦削皮,从中间切开,切一半一半,然后再切片。 2、青椒把跟拽掉,从中间切开,再切一块一块。 3、清洗好,锅里放油,放青椒,炒出青椒的味道,放西葫芦。 4、开小火慢慢炒,炒出了水,放盐放鸡精,即可。