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比利时白葡萄酒烧青口贝/啤酒炖牛肉

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快来和我一起 #解码欧洲美食# 第二集 隐藏在北京胡同里的高端比利时美食,我们教你超美味的啤酒炖牛肉和白葡萄酒青口贝的秘诀...视频最后有菜谱 还跟你分享法国和比利时之间的百年大八卦..(搞笑的来了..!)

用料

比利时白葡萄酒烧青口贝/啤酒炖牛肉的做法步骤

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步骤 1

用一点点橄榄油和黄油煎小洋葱,然后加一些蒜泥。

步骤 2

加海虹,多煎一点点,加一些白葡萄酒, 加调味料,百里香,迷迭香,都可以 熬到酒快散发完了,加一点点水,一点点黄油,继续熬几分钟 最后加一点奶油,熬一两分钟,品尝,调味,上菜!

步骤 3

把牛腩,胡萝卜, 洋葱,芹菜,放在一个保鲜盒里,用啤酒没过. 加盖子,放冰箱腌制几个小时。 把啤酒过滤,备用。

步骤 4

把牛肉沾干,加盐和胡椒粉,用不粘锅加热,加油,煎牛肉直至表面上色。 加洋葱,其他蔬菜和培根,继续煎。

步骤 5

加啤酒,小火炖45分钟到一小时,肉很嫩就可以。 可以加牛肉高汤调味,当然也可以用自己喜欢的调味料。 如果肉汁太稀了,可以加水淀粉。

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步骤 6
步骤 6

做大份儿,第二天更好吃!

菜谱创建时间:2021-01-14 10:55:58
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