冬天家里的麻辣锅

作者： 爱吃辣的山东大汉

用料

• 土豆 2个
• 姜 5片
• 鸡翅 2个
• 鸡腿 2只
• 豆腐干 8块
• 午餐肉 8片
• 洋葱 1个
• 火锅丸 10个
• 辣椒 3个
• 葱花 20克
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 4勺
• 料酒 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 番茄酱 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生粉 1
• 食用油 20克

冬天家里的麻辣锅的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，焖锅吗，尤其家庭焖锅，对食材没太多要求，只要有的只要喜欢，，就是这么任性

步骤 2

鸡腿外边卖的大部分都是冷冻的，不喜欢，所以买个鸡，拆下腿和翅膀，焯水后加入料酒姜片一点葱花，再加入六月鲜轻盐牡蛎酱油，按摩腌制。

步骤 3

腌制等待过程中，所以食材改刀备用，

步骤 4

再来调个汁，辣椒粉，生粉，食用油，搅拌后加入番茄酱，黄豆酱，

步骤 5

然后加入轻盐牡蛎酱油，搅拌均匀后放置

步骤 6

热锅凉油，加入花椒大蒜洋葱，炒出香味

步骤 7

加入土豆，炒至变色

步骤 8

加入火锅丸，午餐肉，豆腐干，翻炒均匀加少许水，开锅后焖两分钟出香味

步骤 9

焖出香味，放腌制过的鸡腿，鸡翅，加入调好的酱汁，加水，焖十五分钟，

步骤 10

加入辣椒再焖三分钟，就可以出锅了

冬天家里的麻辣锅的小贴士

用铁锅炒后换砂锅焖感觉味道会更佳 爱吃辣的也可以放点牛油麻辣火锅底料

菜谱创建时间：2021-01-13 20:28:57