将120ml牛奶、35g炼乳、1个鸡蛋倒入面包桶内，3g盐、40g糖分别放面包桶的两个对角，筛入250g高筋面粉，覆盖整个液体，面粉中间挖个小洞，加入4g酵母。
选择面包机和面程序10分钟，发酵5分钟，放入软化的30g黄油，第二次和面30分钟，拿出快速整形，装入吐司盒。
放入烤箱45度（烤盘中放些热水），发酵1.5小时，发至3/4吐司盒高度。
盖上吐司盒盖，上下火170度，40分钟。