皮皮虾（蒸）

作者： 妞想吃啥

皮皮虾一般都采用椒盐、水煮，偶然机会尝试清蒸，哇塞，鲜甜鲜甜的。 好吃！ 然后重要的秘诀在下面的步骤中哦～

用料

• 皮皮虾 1斤
• 盐 4勺
• 姜 4～5片

皮皮虾（蒸）的做法步骤

步骤 1

买皮皮虾一定要鲜活的皮皮虾哦～ 第一步：洗干净，皮皮虾和姜丝装到一个蒸盘里。

步骤 2

第二步：锅里放入适量的水，加入4～5勺盐（此处敲重点，这样蒸出来的皮皮虾特别鲜），把水烧开，把皮皮虾放进锅里蒸8～10分钟（主要取决于装盘的厚度，瓷盘简易10分钟，我的是不锈钢盘8分钟）

步骤 3

上桌开吃咯～不要矜持～上手抢吧！！！

皮皮虾（蒸）的小贴士

1、蒸的时候水一定要烧开。 2、水里加盐，蒸出来会鲜甜。 3、蒸的时间看自己的蒸盘是什么材质。 （瓷盘一般10分钟，不锈钢的一般8分钟） 4、海鲜不宜过老，但是也要煮熟哦～

菜谱创建时间：2021-01-02 19:28:31