蒜蓉蒸丝瓜（老婆版）

作者： 妞想吃啥

以前都是我做饭多，现在工作忙了，老婆也会想着花样给我做好吃的。 今日特别推荐，与夏天绝配蒜蓉蒸丝瓜 好吃，清淡，不贵

用料

• 丝瓜 1根
• 蒜 10瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 油 适量
• 糖 少量

蒜蓉蒸丝瓜（老婆版）的做法步骤

步骤 1

1、嫩丝瓜一条，洗净，削皮，切段。 2、大蒜十来瓣，剥皮，切碎备用。

步骤 2

1、起锅烧油，把油烧热热的，然后关火倒入蒜碎，用余温把蒜炒香。 2、加入一小勺糖，两小勺盐，少许蚝油，少许生抽。（此处敲重点，喜欢颜色深点的可以稍稍多加点酱油，喜欢吃辣也可以加点小米椒段）

步骤 3

1、把切好的丝瓜段摆盘。 2、把炒好的蒜蓉点缀在丝瓜段上面，锅底剩下的油均匀的淋在丝瓜段上。 3、水烧开，蒸5-6分钟。 然后就可以吃啦！！！超鲜甜

蒜蓉蒸丝瓜（老婆版）的小贴士

此菜需要注意： 唯一的盐度来源就是炒蒜蓉的时候里面放点盐，盐一定要适量，因为这道菜主鲜甜原汁原味。 糖一定要少放，就起到一点点提鲜的作用，而不是为了鲜甜的甜而放糖。

菜谱创建时间：2021-06-13 10:53:37