小美版三款粥（过鱼粥，海参南瓜粥，春菜排骨粥）

作者： susu燕子

小美煮粥堪称经典，时间不长，口感香浓热乎乎，那种浓郁的香味会一直残留在唇齿之间，非常的好喝哦！今天记录这三款，特别适合在寒冷的冬季做给一家大小享用，既暖心又养胃。下面的量适合一家四口👨‍👩‍👧‍👦。

用料

• 过鱼墨鱼丸粥：
• 过鱼（切片） 400～500克
• 墨鱼丸 4～5个（切半）
• 胡萝卜 60克
• 猪肉（前栏肉） 50克
• 干贝 25克（8粒）
• 大米 160克
• 水 900克
• 南姜 15克（6片）
• 茼蒿菜 100～150克
• 盐，味精，胡椒粉 适量一点
• 海参南瓜小米粥：
• 海参 2只（约60克）
• 南瓜 260克
• 大米 100克
• 小米 80克
• 猪肉（前栏肉） 50克
• 水 900～1000克
• 芫荽 2根（切碎）
• 盐，味精 适量
• 春菜排骨干贝粥：
• 排骨 250克（一条）
• 干贝 30克（10粒）
• 春菜 200克（可随意增减）
• 大米 150～180克
• 水 900～1000克
• 盐，味精 适量

小美版三款粥（过鱼粥，海参南瓜粥，春菜排骨粥）的做法步骤

步骤 1

过鱼墨鱼丸粥做法： 1，备齐并洗干净所有食材。过鱼取肉切片（我用500克鱼片），墨鱼丸对半切开，胡萝卜切块，干贝浸泡一会碾压成条丝状，猪肉，大米，茼蒿菜洗净待用。

步骤 2

2，胡萝卜放入主锅，设置6秒/速度5切碎，加入160克大米，900克水和15克南姜，设置35分钟/100度/反转速度0.5开始煮粥。 机器工作不用暂停，倒数12分钟放入墨鱼丸，倒数8分钟放入干贝，倒数6分钟放入鱼片和猪肉，倒数3分钟放入茼蒿菜，倒数1分钟放入盐，味精和胡椒粉。

步骤 3

3，时间到，装碗趁热享用，鲜甜无比，不小心就得吃上两大碗。

步骤 4

海参南瓜小米粥做法： 1，备齐并洗净所有食材。南瓜去皮去瓢切块，海参切块，芫荽切段或切碎，大米，猪肉洗净待用。

步骤 5

2，南瓜放入主锅，设置5秒/速度5切碎，加入大米，小米和水设置30分钟/100度/反转速度0.5开始煮南瓜小米粥。 机器工作状态，倒数10分钟加入海参，倒数4分钟加入猪肉，倒数1分钟加入芫荽和调味料。

步骤 6

3，时间到，装碗开吃啦，顺便还用轻食机煎了牛扒，也是特别方便，不会贱到处油又能锁住水分，口感也鲜嫩，搭配黄瓜条，真是美好的一餐。

步骤 7

春菜排骨干贝粥做法： 1，备齐所有食材：排骨放入网篮置主锅，加水没过排骨，设置“3个5”清洗排骨～5分钟/50度/速度5。时间到再水龙头冲洗掉泡沫，主锅冲洗干净待用。干贝浸泡一会，春菜和大米洗干净。

步骤 8

2，大米，水和排骨放入主锅，设置30分钟/100度/反转速度0.5开始煮粥，倒数10分钟加入干贝，倒数7分钟加入春菜，倒数1分钟加入调味料。

步骤 9

3，时间到，装碗趁热享用啦，加入干贝的排骨粥又是另一番风味。实在不得不感叹小美煮粥太好吃啦！

菜谱创建时间：2020-12-29 16:03:26