松下面包机奶油蔓越莓面包

作者： lakelette

配方源于一位前辈的北海道面包，做了几次调整了一下，虽然面包机没有揉出手套膜，但烤出的面包有拉丝，也很松软，供参考～

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶油 60克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 56克
• 黄油 20克
• 细砂糖 18克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 蔓越莓干 33克

松下面包机奶油蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

材料除了黄油、盐、酵母放入面包桶 启动一次饺子皮功能（15分钟） 结束后静置半小时以上（还有冷藏过夜的方法据说更容易出手套膜，有机会试试），放入软化黄油、盐，启动软式面包程序

步骤 2

面包机自动投料后揉好的面团表面光滑柔软，试了下，可以拉出薄膜，破口处也光滑无锯齿，接近完全扩展阶段吧！

步骤 3

烤好了～打开面包机看到蓬蓬的面包～

步骤 4

最大的幸福就是家人都爱吃～

松下面包机奶油蔓越莓面包的小贴士

本方用糖量不多，蔓越莓干给面包增加了一些甜度和一层口感。 鸡蛋用一个，大点就减相应克数的牛奶，小点就加相应克数牛奶，不过最好慢慢加，别让面团太稀不成型～

菜谱创建时间：2020-12-27 23:39:52