香菇洗净，片花刀（可省略）
胡萝卜片花刀（可省略）
老豆腐切成片装
在锅中加入三大勺味淋和两大勺酱油（火锅汤勺的大小），不用精确到具体的毫升，只要按照3：2的比例放入味淋和酱油，再加入三小勺糖。
将海带结平均铺在锅底（方便后面食材的摆放）
将剩下的蔬菜依次放入锅中，再加入300ml的水，大致没过食材的底部
最后放入肥牛卷
开煮
因为没有干海带所以我用海带结代替了，最后出来的口味没有偏差，生抽任何牌子的都可以，但是味淋是不可替代的！ 寿喜锅的口味是有一些甜的，糖可以按照个人喜好增加或减少。 可生食鸡蛋是最后用来沾肥牛卷的，因为家里没有鸡蛋所以没有拍出这个步骤，如果不喜欢生鸡蛋也可以用肥牛卷沾鸡蛋后放入锅中煮熟再吃。