超下饭的青椒炒鸡杂（懒人版）

作者： 爱做饭的Eeeee

用料的计量单位勺是指陶瓷汤勺

用料

• 青椒 4个（约300g）
• 鸡杂 350克
• 蒜瓣 6瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 生姜 3片

超下饭的青椒炒鸡杂（懒人版）的做法步骤

步骤 1

鸡杂放用生姜，料酒焯水后捞出

步骤 2

青椒切块

步骤 3

热油放入小米椒和蒜瓣爆香，炒至蒜片变成金黄

步骤 4

放入鸡杂并翻炒

步骤 5

加入半勺生抽，半勺蚝油，少许糖，继续翻炒均匀，放入三勺水，大火炖煮两分钟

步骤 6

加入青椒翻炒均匀

步骤 7

倒入半勺生抽，一浅勺豆瓣酱，翻炒至青椒变软

步骤 8

这样就可以出锅了

菜谱创建时间：2021-03-05 21:59:09