随手的三鲜面

作者： 咱娃爱吃

这几日不太舒服，今天就起太晚了，直接睡到了中午，为了孩子尽快能吃到东西。随手捡了些昨天余下的蔬菜和材料做了碗清汤的面，姑且叫它三鲜面吧。

用料

• 面条 一小把
• 鸡蛋 2个（我和我儿一人一个）
• 胡萝卜 1/4根
• 青笋干 1/4根
• 香菇 2朵
• 午餐肉 8片
• 葱花 适量
• 盐 1小勺
• 太太乐鸡汁 半勺
• 藤椒油 1滴
• 猪油 1小块
• 白糖 很少量

随手的三鲜面的做法步骤

步骤 1

素材们切丝备用，香菇去蒂切片。

步骤 2

放入适量的水（你的面汤要多少就用多少），加一小片姜，一小块猪油，煮熟，捞出香菇。

步骤 3

素菜丝在炒锅里稍微放点点油翻炒几下，不用炒熟，主要取个香味。 然后加入香菇汤里绰水煮一下捞出备用，软硬自取。

步骤 4

午餐肉也同上绰水，煮出香味即可捞出备用。

步骤 5

面条加入单独的开水中煮熟

步骤 6

等待面条时，煎蛋备用

步骤 7

面条八层熟时捞出， 放入煮好的面汤里稍微煮下让其入味。（请忽略我那被我烧糊的锅儿）

步骤 8

加入调料： 盐巴 鸡汁 少量的糖 藤椒油 煮好后，倒入碗中

步骤 9

铺上之前煮好的食材。完工啦开吃！

随手的三鲜面的小贴士

看起来好像复杂，其实每一步都挺简单的，也很快。

菜谱创建时间：2020-12-22 13:27:55