秘制叉烧肉

作者： 陈小经135

用料

• 前颊肉 2斤
• 老姜 一瓣
• 料酒 适量
• 鸡粉 适量
• 白糖 适量
• 香葱 一颗
• 蒜头 一瓣
• 食盐 三分之一勺
• 味精 三分之一勺
• 蜂蜜 少许

秘制叉烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成巴掌大小的条

步骤 2

葱，姜，蒜拍碎。

步骤 3

葱，姜，蒜，料酒，食盐，鸡粉，味精，白糖放入碗内

步骤 4

加入蜂蜜，宁可少，不可多

步骤 5

抓揉均匀，有必要有点力气

步骤 6

放入肉，腌制10分钟左右

步骤 7

下油锅，油温不可高，火不可大，这样才不干柴。7分钟左右就可以出锅了。

步骤 8

好了

菜谱创建时间：2020-12-19 09:59:59