蔓越莓麦芬蛋糕

作者： Sandy爱吃面包

用料

• 低筋面粉 135克
• 鸡蛋 两个（100克）
• 细砂糖 30克（喜甜可增加）
• 牛奶 20克
• 黄油 75克
• 泡打粉 4克
• 蔓越莓干 15克
• 盐 2克

蔓越莓麦芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

称量原料，将黄油切成小块，隔热水融化备用。

步骤 2

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖和盐，用手动打蛋器搅拌均匀，无颗粒。

步骤 3

倒入融化后的黄油，继续搅打至蛋液与黄油融合，再倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

筛入低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器画Z字形搅拌均匀。

步骤 5

放入蔓越莓干。

步骤 6

混合均匀。

步骤 7

将面粉盛入纸杯中，八分满。

步骤 8

放入预热好的烤箱，160度中层烤30分钟左右。

步骤 9

酥软绵密，满屋飘香~

菜谱创建时间：2020-12-18 21:56:52