17.海蚌蒸蛋

作者： haihun0822

用料

• 鸡蛋 3个
• 海蚌 5个
• 葱花 适量
• 盐 1小勺
• 温水 适量
• 鱼豆豉油 1勺
• 香油 半勺

17.海蚌蒸蛋的做法步骤

步骤 1

葱花切段，海蚌洗净备用(本来要切开的，我实在束手无策就放弃了……)

步骤 2

3个鸡蛋磕入碗中，加入一小勺盐，充分搅拌均匀

步骤 3

加入温水，水和鸡蛋的比例是1:1.5

步骤 4

过筛一遍口感更加顺滑

步骤 5

放入海蚌，盖保鲜膜，扎几个洞洞

步骤 6

锅中开水放入鸡蛋，转小火蒸12－15分钟

步骤 7

出锅后加一勺鱼豆豉油，半勺香油，撒上葱花，搞定

菜谱创建时间：2020-12-18 02:04:39