准备好图中食材。排骨、胡萝卜和土豆份量可以按自己喜好增减。这里是按一盒调料来搭配的。如果排骨分量多建议用两盒口味会更浓郁。
用少许油把排骨煸炒出香味,加水没过排骨。大火烧开后中小火炖煮排骨熟软。
炖煮排骨的同时,就可以准备煮米饭了。我用的是土锅来炊饭。
排骨熟软后,下土豆和胡萝卜炖熟。接着放入好侍番茄红烩调料。
调料搅拌至融化后下青红椒。开火炖煮至浓稠。此时可以尝咸淡,如果觉得淡可加盐。汤汁的浓稠程度也可以按自己的喜好去掌握时间。
拿出你喜欢的盘子,盖上一碗香喷喷、QQ弹的米饭。
最后,请挎上一大勺你熬好的红烩排骨,连汤带肉还有菜,满满的浇在你的盘子中,最后加少许葱花点缀(也可不放)。我只能说:当拍完照片的时候,真的就只顾埋下我的头,一勺接一勺的把浸满汤汁的米饭送入嘴中。真是太好吃了! 我的菜单中又多了一样招牌菜来招待亲朋好友了!
家里原来买的最多的就是好侍的咖喱调料。我一般没时间的时候喜欢把调料弄碎来腌制鸡或者其他肉类一夜,然后和配料一起电饭煲半小时就可以吃了。特别的方便。这次好侍的番茄红烩排骨调料是第一次做,滋味真是秒不可言:有些酸,又有一丢丢甜,番茄清新浓郁和排骨的肉香搭配在一起,简直了……大家有时间一定要试一下这个口味。