猪油自己做的，中式糕点还是用猪油最好吃！！可以用全猪油来做，全猪油做出来放的越久越好吃。
猪油加糖用电动打蛋器打蓬松，就像做黄油饼干一样，猪油一定要软化的才行， 然后慢慢加入色拉油，最后是打成一个蓬松的像奶油一样的膏体。（如果觉得这一步太麻烦也可以直接2种油加糖一起打，打均匀就好了。）然后再放去一个全蛋液继续打发。就和平常做曲奇饼干差不多，但是猪油会比黄油好打发很多。
打发好的油放入盐和花椒粉用刮刀搅拌均匀。
打发成功的油是这样的，轻盈的
筛入低粉，泡打粉和小苏打，粉类先混合均匀再过筛哦。搅拌好的面团分成25-30g左右的小剂子，不要捏太实，有一点圆形就好了。把每个小球球中间按一个小洞洞，用手指就好，刷上全蛋液，撒上黑芝麻。 饼胚之间留一部分空隙，桃酥在烤的过程中会受热膨胀，太近会粘在一起
放入我的卡士小风炉，是的我就是想试试它烤桃酥ok不，没想到简直是棒，220度，烤了18分钟
涨的非常好
量大就只能用大烤箱哦，大风炉175度18分钟。
刚刚烤好的要放冷了才是酥的哦
可可爱爱
看底部全是蕾丝纹是不是很棒。