奶油蘑菇浓汤+同款沙拉

作者： 秘制小熊堡

女孩子就是要把自己宠上天，想吃什么做什么，寒风凛冽，吃点热乎的

用料

• 鸡胸肉 1块
• 香菇 2朵
• 口蘑 6个
• 洋葱 1/2个
• 蒜 5瓣
• 生菜 2片
• 小番茄 2个
• 牛奶 200ml
• 奶油 100ml
• 黄油 20克
• 面粉 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 2小勺
• 胡椒碎 适量
• 百里香 适量
• 迷迭香 适量

奶油蘑菇浓汤+同款沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切小丁，加1汤匙料酒，1小勺盐，1点点研磨胡椒碎，1点点百里香，抓匀腌制15分钟

步骤 2

香菇，口蘑去蒂切片，洋葱切小丁，蒜和蘑菇蒂一起打碎备用

步骤 3

这些不能少，少了就没内味儿了

步骤 4

黄油20克融化

步骤 5

爆香洋葱

步骤 6

下入蘑菇，炒软

步骤 7

下入鸡丁

步骤 8

加1小勺盐，这步要炒熟，要取1/3量做沙拉了，不熟可不行。

步骤 9

把炒好的肉肉盛出备用，直接炒面粉

步骤 10

加入200ml牛奶，保持小火不停搅拌

步骤 11

取1/3食材和全部的汤汁，米糊模式打碎，大概也就20秒（全部打碎或者不打碎都可以，随你）

步骤 12

把糊糊和剩下1/3肉肉重新倒回锅里

步骤 13

这是浓汤，所以不用加水了（不放心的宝宝可以加一丢丢热水，但是不要多）倒入100ml奶油，小火烧开即可

步骤 14

加了奶油之后顺滑，有光泽，更有内味儿了

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

步骤 18

成品图

奶油蘑菇浓汤+同款沙拉的小贴士

炒好的食材1/3打碎，1/3做沙拉，1/3留底增加丰富的口感。（你喜欢全部打碎也可以就是有点多）。 炒面粉和牛奶糊的时候一定要小火不停搅拌！加入奶油之后也一样。 今日份幸福get！

菜谱创建时间：2020-11-25 15:17:03