补气汤

作者： 花花家的小手冰凉

最近因为生病，身体熬虚了，一动就气喘，干咳不断，老爸说是“虚气上逆”了，教会我煮这款汤，喝了一次，感觉精神头好一些，咳喘也变少了，就想把这款食疗汤方记下来备查，材料跟做法都是极简，但不失美味，大家也可以试试。以下材料为一人份量。

用料

• 鸡肉 适量
• 生姜 3片
• 北芪 10克
• 水 一碗（正常食饭碗）

补气汤的做法步骤

步骤 1

因为是病初愈，消化能力没有平时好，所以用量不宜太多，让自身脏腑能接受，千万不能吃滞了，吃滞了会适得其反的。 鸡的用量：带毛时大概也就三斤左右的鸡，去毛斩半后，半只鸡还得分成五到六份（大概每份也就三四块鸡肉了）。取其中一份，用玉米淀粉，盐，糖腌半小时。 同时奶锅中用满满一碗水泡北芪10克，生姜三片。 到时间后将北芪先煮，沸后改小火（300）煮5分钟，再改中火（1000）将鸡肉一块一块放入锅中，不要搅拌，沸后改小火（300）煮4到5分钟见鸡熟即可。 这样煮出来汤好喝，鸡肉又嫩滑好食，还能补气！

菜谱创建时间：2020-11-21 20:39:11