美味砂锅猪蹄

作者： Davidxu_3bqe

用料

• 猪蹄 1只
• 冰糖 20克
• 姜 6片
• 八角 3个
• 花椒 6粒
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 料酒 2勺
• 香叶 2片
• 盐 4克按口味增减
• 香葱 4颗
• 草果 1个
• 红枣 4颗
• 干辣椒 3个
• 桂皮 1块
• 水 600克

美味砂锅猪蹄的做法步骤

步骤 1

炒锅中沸水掉去猪手浮沫，水中加料酒去腥

步骤 2

炒锅加油炒冰糖，见沫关火，加掉好水的猪手翻炒均匀上色

步骤 3

砂锅底加入葱、姜、辣椒和蘑菇

步骤 4

炒好的猪手皮面向上放入砂锅，防止粘锅； 添加剩余所有调料，加水没过猪手

步骤 5

大火煮开再换小火炖60分钟

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步骤 6

步骤 6

诱人的猪手出锅！

菜谱创建时间：2020-11-20 15:03:12