九宫格豆乳布丁‼️简单清淡的餐后小甜点

作者： MuseFood

超喜欢这个小盒子，做什么都那么好看，而且分量小小的，很适合分享。今天的豆乳布丁属于清淡口味哦，肯定不如加了奶油那么香浓，属于低脂健康的

用料

• #豆浆部分
• 干黄豆 50克
• 水 约550克
• #豆乳布丁
• 煮好的豆浆 350克
• 牛奶 150克
• 炼乳 30克
• 吉利丁片 10克
• #装饰材料
• 红豆 随意
• 熟黄豆粉 随意
• 糯米圆子 随意
• 红糖糖浆 随意

九宫格豆乳布丁‼️简单清淡的餐后小甜点的做法步骤

步骤 1

干黄豆提前泡发好，加水至600ml位置，直接用破壁机煮成豆浆

步骤 2

吉利丁片用凉开水泡软

步骤 3

用破壁机煮的豆浆，没有渣，直接倒出350克使用，剩下的就直接喝了

步骤 4

趁热加入泡软的吉利丁

步骤 5

加入炼乳、牛奶搅拌均匀，没有炼乳也可以加糖，甜度根据自己喜好调整

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步骤 6

步骤 6

搅拌后表面泡沫比较多，过筛去掉气泡

步骤 7

稍微放凉一些

步骤 8

倒入慕斯杯中，慕斯杯大小是4*4*4厘米，一杯可以倒50-60克，放入冰箱冷藏2小时，凝固即可

步骤 9

装饰材料就看家里有啥放啥了，准备了熟黄豆粉、红豆、糯米圆子和红糖糖浆

步骤 10

按自己喜好随意装饰

步骤 11

口味比较清淡

步骤 12

加了红糖糖浆的味道足一些

步骤 13

滑滑的豆乳布丁

九宫格豆乳布丁‼️简单清淡的餐后小甜点的小贴士

豆浆、牛奶比例可以任意调整，总量控制在500克即可

菜谱创建时间：2020-11-20 12:26:15