无油是关键 网购四川井盐 半斤需要 这个坛子是三斤的 倒入烧开放凉的纯净水
放入洗净晾干的红心萝卜 这个是四川厨师教我的 姜 蒜 反正四川是万物皆可泡
青花椒一小把 两个八角 几个香叶 冰糖一块
有个小技巧放入泡椒一半
放了点白菜芯 家里实在没有菜了 明天去买点辣椒和长豆角
基本满了 倒点高度酒 杀杀菌
倒上水封住口 差不多就OK了 泡的越久越醇香
注意 不能有油 菜上不能有水