独家盐焗鸡

作者： 乐食尚

哈哈这次把我的盐焗鸡升级了一下，加入了一点灵魂调料，味道更赞，手撕起来吃太过瘾了😀而且制作简单，简直是厨房小白的杀手锏！一只鸡就能让你马上升级。

用料

• 童子鸡 2斤
• 盐 1克
• 盐焗鸡粉 20克
• 泰式黄咖喱粉 10克
• 柠檬 3片
• 啤酒 10克
• 迷迭香 5克
• 肉桂 一小段
• 姜 5片
• 香叶 3片

独家盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净晾干，用厨房纸吸干多余的水，接着就是把所有调料配料放进去，进行充分的按摩，带上一次性手套，揉啊揉里里外外抹均匀，放入保鲜袋，冷藏一夜，起码腌制五小时以上。充分入味。烤箱提前200℃预热十分钟。

步骤 2

烤盘铺上锡纸，放上调味好的鸡，放在烤箱中下层，上下200℃，烘烤60分钟。我用的是海氏C40烤箱，请根据自己烤箱脾气适当调整温度。

步骤 3

在烤到30分钟的时候表面盖上锡纸，继续烤，最后五分钟时，撒点熟的白芝麻一起烤，很香，注意带好厚手套操作，小心烫伤。

步骤 4

香喷喷的咖喱盐焗鸡出炉了，直接手撕或者做成手撕鸡，放点香菜摆盘也是极好的，妈呀，还是直接上手吧，等不及了！

菜谱创建时间：2020-11-06 18:57:55