鸡翅买回来洗干净,用厨房纸擦干水分。我个人喜欢用袋子腌制食物,容易均匀吸收。把鸡翅放入一个食物袋子,把腌制的调料都放进去:蒜瓣,生抽,老抽,盐,蜂蜜,蕃茄酱。
用手在袋子外揉均匀调料,腌制至少30分钟,途中再揉一下让鸡翅均匀吸收
土豆切成表面积尽量大的片
烤盘放锡纸,刷一层薄薄食用油,放上土豆,撒一点椒盐粉和孜然粉
鸡翅放在土豆片上面。烤箱上下预热200度,烤30分钟
出锅后撒上白芝麻和一点孜然粉,我个人很喜欢孜然粉的香味,不喜欢可以省略。
这是第二盘大的,调料加倍。烤多10分钟,想不到焦焦的也不错