驱寒暖身～酸辣肚丝汤

作者： 上树学飞

喜欢吃焖面，再配上一碗酸辣肚丝汤，真的是满足啊，冬天里总想喝一碗

用料

• 熟牛肚 随心
• 木耳 随心
• 金针菇 随心
• 腐竹 随心
• 葱 1/3根
• 姜 一小块
• 干辣椒 随心
• 醋 随心
• 老抽 1勺
• 香菜 随心
• 淀粉 2勺
• 香油 适量

驱寒暖身～酸辣肚丝汤的做法步骤

步骤 1

卤肉店有卖的，猪肚牛肚都可以，我喜欢熟牛肚

步骤 2

准备食材，牛肚，金针菇，木耳，姜切丝，腐竹切短点

步骤 3

锅内放少许油就行，葱姜干辣椒炒香

步骤 4

翻炒出香味就可以加开水了

步骤 5

水开➕老抽更容易上色

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步骤 6

步骤 6

瞬间颜色就出来了

步骤 7

接着把所有的配菜下进去煮，有些也可以提前煮熟放进去，没事的

步骤 8

提前准备好的水淀粉，玉米淀粉，红薯淀粉都行，一点点往锅里加，淀粉刚入锅的时候还不会粘稠，需要煮开，喜欢稀的少加点，喜欢稠的多加点

步骤 9

➕盐，鸡精，白胡椒粉，喜欢辣的多加点白胡椒粉

步骤 10

配菜都很好煮熟，➕香菜，香葱，香葱要不要都行，➕香醋或者米醋，➕香油，关火

菜谱创建时间：2020-11-05 18:15:48