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超清新越南捞檬粉

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第一口就爱上了 有点那味了 越南归来一直想尝试一下 终于对那包越南米粉下手了 好次,物依 #一周一道新菜#

用料

超清新越南捞檬粉的做法步骤

步骤 1

【步骤一】先把米粉和肉按一人份煮熟了

步骤 2

【步骤二】米粉煮完过凉水滤干放凉备用,肥牛也煮了(肉可根据自己喜欢,买点叉烧肉或者鸡扒都是不错的选择)

步骤 3

【步骤三】醋加白糖倒入胡萝卜和青瓜,浸泡一个小时以上

步骤 4

【步骤四】切好所有配料小,准备来调灵魂柠檬汁了

步骤 5

【步骤五】鱼露:白砂糖:纯水按2:2:4比例调配,最后加入蒜末小米椒和红葱头,把半个柠檬汁都给挤了,搅拌一下

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步骤 6
步骤 6

【步骤六】按照自己的审美把九层塔,葱,配菜叠加到粉上

步骤 7

【步骤七】摆完后的完美造型

步骤 8

【步骤八】倒入灵魂鱼露汁

步骤 9

【步骤九】搞定

步骤 10

搅拌开吃,九层塔的独特香气夹着柠檬的清新,真叫人心情愉悦阿~

超清新越南捞檬粉的小贴士

1,鱼露本身是咸的不用再另外加盐 2,米粉煮完,过凉水可预防结成坨

菜谱创建时间:2020-11-03 18:43:41
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