好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝

作者： 嘎嘎脆12

紫甘蓝富含花青素，一直不知道该怎么吃，这次意外凉拌很好吃😋

用料

• 紫甘蓝 片
• 白糖 克
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 酱油 勺
• 醋 勺
• 香油 勺
• 芝麻 克
• 蒜 瓣

好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗净，（紫甘蓝不建议焯水，会变色，花青素会溶于水紫甘蓝变蓝，实在想过水的速度拿热水烫一下表面即可，不要煮），加蒜末

步骤 2

放盐

步骤 3

放白糖

步骤 4

放香油

步骤 5

酱油，可不放

步骤 6

放蚝油

步骤 7

放醋

步骤 8

撒芝麻

步骤 9

拌匀即可食用

好吃的高颜值的凉拌紫甘蓝的小贴士

1.紫甘蓝不建议焯水，会变色，花青素会溶于水紫甘蓝变蓝，实在想过水的速度拿热水烫一下表面即可，不要煮。 2.紫甘蓝切的时候最好不要硬梗部分，否则口感不好。

菜谱创建时间：2020-11-03 10:15:03