山楂洗净去核
懒人一楂五吃,两斤山楂一斤冰糖的比例,山楂去核,用不粘锅,水和山楂持平就行。 1.山楂罐头~锅开煮3分钟,喜欢山楂水的称出一部分单独放冰糖即可。 ⚠️捞出山楂榨泥,用锅里山楂水榨泥,水不要太多榨汁机可以搅拌动就好,过滤一遍。 2.山楂酱~过滤好的泥➕冰糖➕半个柠檬(不放柠檬也可以)放入不粘锅熬,边熬边搅拌,冰糖溶化,铲子铲泥提起可以倒三角流下即可。 3.山楂卷~盛出需要的山楂酱继续熬几分钟,倒三角缓慢,盛容器抹平晾三天可以拿起即可,也可以烤箱150°30分钟,根据自己烤箱调整时间即可。 4.山楂糕~继续熬几分钟,倒挂三角挂铲即可。 5.山楂片~山楂洗净去核切四分晾干即可。
山楂酱
山楂卷
再熬一下山楂糕
晾干的山楂卷,卷起切条包上保鲜膜