银耳泡发，洗净。 我用的是银耳片，但有一些也带点根。如果把根都去掉，单用银耳片，大概在7g左右。
黄瓜洗净切片。 其实切丝应该更合适，这是我拌好之后才感觉到的。
洋葱去皮切丝。
大蒜去皮儿，切碎。 先拍一下再切，也不用切的太碎了。
香菜洗净，切段。
我直接用的买好的油醋汁，味道不错。 家里如果没有，可参考一下这个配料表。
把所有的食材都放入一个小盆子里。
倒上油醋汁，拌它！
盛盘，开吃……
油醋汁是百利的，某宝可搜。 这个油醋汁我倒的有点多了，稍微有点酸。不喜欢吃酸的小朋友，先少倒一些，再加一些自己偏好的味道，慢慢调出你喜欢的口味。