银耳莲子汤

作者： 陈玫玫27

这个银耳汤是我最喜欢吃的甜食之一，从冰箱拿出来吃的那口感，实在是太好吃了，营养又健康。

用料

• 干银耳 18克
• 新鲜莲子 71克
• 枸杞 3克
• 冰糖 适量（根据个人口感而调）
• 水 800毫升

银耳莲子汤的做法步骤

步骤 1

干银耳用水泡2个小时，水淹没过银耳，莲子去心。

步骤 2

银耳泡发后，银耳去蒂，撕成小小的，这样容易出胶哦，这是银耳泡发的效果。

步骤 3

银耳、莲子、枸杞材料准备好。

步骤 4

放入银耳和莲子一起放入陶土电饭锅，放入清水。我选择小米粥功能2次，时间加起来是180分钟。（因为干银耳煮的时间够长，才出胶，我的电饭锅小米粥功能是90分钟，时间到了，我又重新选择一次，熬的时间加起来是3个小时哦。）

步骤 5

3个小时煮好了，我再放入枸杞和冰糖，接着保温30分钟，我再盛出来放凉，接着放入冰箱冷藏，银耳放入冰箱口感很赞。

步骤 6

煮了3个小时，胶质都出来了，很好喝哟。

银耳莲子汤的小贴士

如果你们的肠胃不能吃冰的银耳，可以不放进冰箱，放凉了就可以食用了。

菜谱创建时间：2020-10-20 08:53:00