原创卡通馒头❤️迪士尼星黛露

作者： 猫宁是大王呀

入秋啦～这个天气对于撸馒头真的太美好啦！ 终于不用速度与激情啦。 哈哈哈。 还是迪士尼造型～哈哈，其实造型千千万，蛋黄酥用了，馒头也可以用上，哈哈哈哈。 你猜我下步会延伸到什么产品上呢～

用料

• 面粉 100克
• 牛奶 50克
• 酵母 1克
• 糖 5克

原创卡通馒头❤️迪士尼星黛露的做法步骤

步骤 1

先将牛奶 糖 酵母混合均匀。 加入面粉，用筷子先搅拌成絮状加入油。然后先简单揉成团。

步骤 2

移至案板，用后掌根向前搓，揉至光滑的面团。

步骤 3

如图 分成30克一个，收圆成椭圆状，压扁如图状。

步骤 4

调色：加入色粉调成你所需要的颜色。每个颜色大致15克至20克哦。

步骤 5

星黛露🐰 配件如图：脸部 身体 四肢 耳朵 配件 关于脸部：我用的只是小的圆形模具抠出来！！！大家找准比例很容易的。 先将脸部贴在主面团上方，然后是身体的两边贴上去，多余的面团用剪刀剪掉，尽量使上下粘合在一起。然后粘上耳朵，四肢。做出配饰，最后填上五官即可。然后再做个胡萝卜🥕的小配件，星黛露就做好啦

步骤 6

杰拉多尼 同上操作。配件是一个小画板哦。大家扣出配件然后照图粘在相应的位置上就行啦。

步骤 7

达菲与雪莉玫 所需配件图片都有，就不需要我再文字复述了吧。大家扣出配件然后照图粘在相应的位置上就行

步骤 8

达菲与雪莉玫 所需配件图片都有，就不需要我再文字复述了吧。大家扣出配件然后照图粘在相应的位置上就行

步骤 9

造型做好就可以开始发酵啦。 这个天气大家可以选用温水发酵，或者是烤盘发酵。 温水发酵：准备一锅温热水（40度左右）将馒头放在上方，记得要留点缝哦。 烤箱发酵：温度设定在35度左右，下方放点水保持湿度。湿度百分之60至百分之70

步骤 10

🔴如何判断发酵好：体积增大，手感轻盈，按压缓慢回弹。时间并不是参考标准。

步骤 11

发酵好的样子

步骤 12

将发酵好的面团上锅蒸15分钟即可。新手可以闷5分钟左右再揭盖。 ‼️‼️关于如何面团光滑水光！请一定要掌握好揉面，基础功是必须的。 关于蒸制完变形肯定是没有掌握好发酵。 所以做好一个馒头揉面和发酵是必须要掌握的哦。 所以大家多多练习吧。

步骤 13

光滑光滑～

步骤 14

原图实拍无滤镜

原创卡通馒头❤️迪士尼星黛露的小贴士

此配方是新手小白初次体验可尝试哦。老手或者有经验的请结合面粉吸水性，环境湿度适当调整配方哦。新手小白初次尝试请预留5克液体哦。

菜谱创建时间：2020-10-16 17:32:25