超萌小熊饼干🐻哄娃神器‼️

作者： 晓幼

儿童节快到啦！做一款超萌的小熊饼干给大小孩和小小孩吧，绝对的哄娃神器哦！哄妹子也是可以哒。此方可制作大约65块左右的小熊饼干。

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 50克
• 奶粉 30克
• 常温全蛋液 30克
• 低筋面粉 200克
• 金黄芝士粉 3克
• 红丝绒液 1滴

超萌小熊饼干🐻哄娃神器‼️的做法步骤

步骤 1

黄油常温软化到手指戳下去能轻松形成一个凹洞。

步骤 2

加入糖粉用硅刀拌匀至完全吸收

步骤 3

分2次加入蛋液后用打蛋器搅打至顺滑，不要过度打发。

步骤 4

加入过筛后的低筋面粉、奶粉，先用硅刀切拌至无干粉，然后戴上手套揉均匀。

步骤 5

将面团平均份成3份，其中2份分别加入红丝绒液、金黄芝士粉揉均匀。

步骤 6

将面团分别上下盖上油纸，擀成4毫米厚度，我用的是平衡尺，也可以用书本等工具垫着。如果室温高擀完后需要放入冰箱冷藏10分钟。

步骤 7

在面片表面刷上一层面粉，用饼干模具压出形状后放在烤盘或者饼干垫上。剩余边角料重新揉成团后擀扁，重复以上步骤。

步骤 8

所有饼干都处理完后，放入冰箱冷藏15-30分钟。

步骤 9

将饼干放入预热好的烤箱，风炉模式140度烤制20分钟（普通烤箱可用150-160度，没有风炉模式的只能一盘一盘烤，没烤的可以先冷藏），晾凉。

步骤 10

出炉后晾凉，密封打包即可。

菜谱创建时间：2023-05-20 23:39:07