万圣节小幽灵烧果子

作者： 僖儿

奶萌奶萌的万圣节小幽灵烧果子，材料简单制作简单，这个万圣节跟小朋友一起动手吧！

用料

• 炼乳 85克
• 蛋黄 18克
• 淡奶油 20克
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 1克
• 水果馅料 150克
• 食用色素 少许

万圣节小幽灵烧果子的做法步骤

步骤 1

制作烧果子饼皮：原味炼乳和蛋黄加入盆内，搅拌均匀。

步骤 2

加入淡奶油，拌匀。

步骤 3

泡打粉和低筋面粉混合均匀，过筛入炼乳蛋黄糊内，拌至无干粉。

步骤 4

装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时。

步骤 5

幽灵烧果子整形：凤梨馅分成25克1小份，取12克原色烧果子面团加入橘色食用色素，调成橘色面团。

步骤 6

取2克原色面团加入绿色色素调成绿色面团，取2克面团加入黑色色素调成黑色面团。原色面团分出12克作为幽灵的手，剩余的原色面团平均分成6等份。

步骤 7

原色面团压扁，包好凤梨馅料。

步骤 8

搓成上圆下平的小幽灵身体，下面用牙签压出纹理。

步骤 9

1克原色面团搓成幽灵的手

步骤 10

橘色面团做成小南瓜，绿色面团做成南瓜柄，黑色面团做好眼睛和嘴巴。

步骤 11

预热完成，将烤盘放入烤箱中层，以烘烤功能/上170度/下170度/25分钟开始烘烤。

步骤 12

烘烤时间剩余10分钟时，盖上锡纸，避免上色太深。

菜谱创建时间：2023-10-17 20:29:12