食材如右图所示。
杂粮+米洗净。
放入锅中,加入大概10倍体积的水(尽量用纯净水或过滤水)。
大火煮开转小火熬煮。提醒下,熬粥容易溢锅。
处理食材,牛肉馅入瓷勺半勺白胡椒粉+1勺鲜味酱油+半勺料酒或黄酒,搅匀放在一边。
香菇、芹菜、生菜都切碎碎的。
冷冻什锦菜无需解冻,放入碗里,大概一小碗的量。
鸡蛋打到碗里,不需要打成蛋液。
熬煮20分钟,杂粮粥开花了,熟了,开盖。
转大火,倒入所有蔬菜,搅匀,煮5分钟。
5分钟时间到,倒入牛肉馅,搅匀,煮3分钟。
倒入鸡蛋,马上用筷子不停搅动,出蛋花。
尝尝味道,给孩子吃就清淡些,口味重可再加一瓷勺白胡椒,半勺盐。