健康快手便当🍱鸡丝荞麦炒面

作者： 柒爱厨房魔法

十分喜欢这种一盒子里又有碳水、又有蛋白质、又有蔬菜的配置，方便快捷，健康美味。

用料

• 荞麦面 适量
• 鸡大胸肉 半块
• 胡萝卜 半根
• 青椒 半个
• 鸡蛋 1个
• 生抽 少许
• 盐 少许
• 黑胡椒 少许

健康快手便当🍱鸡丝荞麦炒面的做法步骤

步骤 1

提前准备鸡胸肉。一锅水放少许盐，煮开后将整块鸡胸肉放入，待再次煮开时关火，盖盖，闷20分钟。这样鸡胸肉就不会柴。

步骤 2

等鸡胸肉熟的时间，胡萝卜和青椒切丝。

步骤 3

20分钟到，将鸡胸肉浸没在冷水里冷却片刻。不烫手了之后，直接上手撕成鸡丝。一块鸡大胸肉可以撕满满一大碗，一人食用不完可以分一半冷冻起来。

步骤 4

三种丝可以双休日提前备好冷藏。下班回来直接拿出来就能用。

步骤 5

烧开一锅水煮面。面熟了之后捞出过凉水，沥干。

步骤 6

过程中打一个鸡蛋加盐、胡椒，炒熟备用。

步骤 7

热锅冷油下胡萝卜丝，翻炒片刻后下鸡丝，继续中火翻炒，加入沥干的荞麦面，倒一点生抽，加入青椒炒匀。口味有轻重，自行尝味调整。另外不喜欢青椒口感太生的，也可以早一点加。

步骤 8

最后加入炒熟的鸡蛋，搅拌均匀，装盒冷却塞冰箱。

菜谱创建时间：2020-10-09 22:03:22