玉米毛豆剥好洗干净备用
虾肉去虾线。虾头不要丢,一会要用到。
热锅放油,下虾头翻炒变色加水煮大概一分钟。虾头丢掉,汤汁备用。
另起锅,把玉米和毛豆放下去翻炒一会,再放虾仁一起炒。
炒到基围虾变色,放虾头煮的汤汁煮一会,加盐加一点点生抽,不给生抽也行。然后大火收汁就可以了。