首先，炒花椒，炒干以后，用家里蒜臼子捣碎，至于要捣多碎，这个随意啦，碎一点更容易钻进核桃里入味。核桃买回家，不要洗，直接投进铁锅里1，放进食盐、花椒碎。图中我放了一半的大颗粒腌制盐，如果全部用普通食盐更好，然后你就开始无怨无悔的翻炒，前五分钟大火，后面可以改成中小🔥，炒炒炒😜😜😜😜😜
注意不要炒糊啊，直到核桃变色，变小，哈哈，居然还会缩水呢，我会等变色后，一边炒一边尝，我认为等到核桃仁上的内膜能够脱落，就是炒核桃的最高境界🤩🤩🤩🤩 最后，晾凉，就可以吃了