首先,炒花椒,炒干以后,用家里蒜臼子捣碎,至于要捣多碎,这个随意啦,碎一点更容易钻进核桃里入味。核桃买回家,不要洗,直接投进铁锅里1,放进食盐、花椒碎。图中我放了一半的大颗粒腌制盐,如果全部用普通食盐更好,然后你就开始无怨无悔的翻炒,前五分钟大火,后面可以改成中小🔥,炒炒炒😜😜😜😜😜
注意不要炒糊啊,直到核桃变色,变小,哈哈,居然还会缩水呢,我会等变色后,一边炒一边尝,我认为等到核桃仁上的内膜能够脱落,就是炒核桃的最高境界🤩🤩🤩🤩 最后,晾凉,就可以吃了