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不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)

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作者: 幽兰美食
常吃红糖姜枣黑芝麻膏的好处在此就不多描述了,这里关键是分享用破壁机打生姜汁,电压力锅再焖煮红糖姜枣黑芝麻膏的方便与快捷 ,不喷不溅,免除了在熬膏搅拌的过程中因火🔥大造成不必要的烫伤和惧怕(因之前学了几个方子受过被烫的罪了😔,于是总结了这个方法)干净易操作,厨小白也能自己搞定噢!😄

用料

不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的做法步骤

步骤 1

1.带皮的老生姜500克用凉水泡1小时左右; 2.用刷子刷洗干净; 3.切片再切丝; 4.加入破壁机内,再加入少量的约320克左右的清水; 5.点按粉碎键反复打两次 6.打好的姜浆备用(⚠️注:这个加水量不要太多,只要破壁机可以搅动就可以了,相反加的水太多,熬的时间也会越长);

步骤 2

1.正宗新疆大灰枣600克; 2.先用水加盐泡10来分钟,洗干净; 3.去核切片再切小颗粒; 4.放入破壁机或料理机内“不用加水”干磨成碎片备用;

步骤 3

1.黑芝麻洗净炒熟,或买熟黑芝麻; 2.用破壁机干磨成粉备用;

步骤 4

1.用一个五升的电压力锅,⚠️必须用一个不粘内胆才行,把内胆洗干净,加入事先打好的生姜浆,加入红枣碎,加入红糖;2..一起搅拌均匀; 3.盖上锅盖,点按豆猪蹄键或者煮饭键开始焖煮(⚠️注:切记这个点按哪一种焖煮键?根据里面的姜汁含水分多少而选择,含水量多焖煮的时间就久一点,相反含水分少焖煮的时间就短一点,这个具体情况具体对待,没有确实的数) 4..当焖煮键煮好后打开锅盖,倒入事先磨好的黑芝麻粉,用勺子翻拌均匀; 5.如果含水量太多,可以继续点按煮饭键,打开锅盖,慢慢的熬煮,边煮边用勺子搅拌,直到熬煮没有过多的水分为止关电源, 6.以上图👆视频的状态即可装瓶了;

步骤 5

没有明显的水流动,熬好的状态👆

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步骤 6
步骤 6

熬好的膏,趁热用消过毒无水无油的的玻璃瓶盛好密封倒扣冷却后,冰箱冷藏备用。

步骤 7

每天早起舀一勺,用开水冲泡空腹饮用,有驱寒除湿,补气血,健脾胃,缓解痛经,提高人体免疫力等多种功效,最适合因寒性体质引起的各种亚健康,药疗不如食疗,喜欢就行动吧,每天早起一杯姜枣茶,这个冬天暖暖的🔥🔥

不喷,不溅,超简单的~自制红糖姜枣黑芝麻膏(浓缩版)的小贴士

温馨提示:👇👇 1.必须要用老生姜,不要去皮,这样吃的不易上火; 2.红枣必须要用大枣,因为大枣健脾功效更强; 3.红糖的多与少可根据自己喜欢的甜度而加减; 4.这款姜枣膏适合虚寒体质食用,最好是早上9点前。食用,这样不易上火,而且正好对应脾胃经的运行时间,阴虚火旺,火毒内盛,身上长无名疮毒的,血糖,血脂,血压偏高的人群忌食。

菜谱创建时间:2020-10-01 22:27:10
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