鲜香可口紫菜虾滑汤（无油健康版）

作者： M家的美食

Q弹的虾滑清新爽口，吃了停不下来！

用料

• 鸡蛋 蛋清1个
• 淀粉 2小勺
• 料酒 2小勺
• 盐 2小勺
• 虾 20只
• 香菜 2根
• 紫菜 1张
• 香油 1小勺
• 胡椒粉 1小勺

鲜香可口紫菜虾滑汤（无油健康版）的做法步骤

步骤 1

买来的虾挑虾线，用搅馅器打成泥，不要太碎，有点颗粒感，打完加入料酒，盐，淀粉，顺时针搅拌，直到上劲。

步骤 2

起锅做一锅清水，搅好的虾泥用勺子下到煮开的水里，尽量圆一点，然后加入紫菜，一小勺盐，鸡精，胡椒粉，出锅时淋一点香油，不要太多会影响原有鲜味，放一小把香菜出锅即可。

菜谱创建时间：2020-09-26 22:45:24