娃娃菜切段洗净备用。
咸鸭蛋黄上锅大火蒸10分钟。
取出蛋黄，碾碎。喜欢有口感的就留一些颗粒，想要完全溶于汤的就碾至粉状。
清鸡汤至于砂锅加热。
汤煮沸前加入蛋黄，搅拌。
加入娃娃菜，小火炖煮20分钟。
关火上桌即可。
嫌麻烦不想吊鸡汤，就用浓汤宝也行。