豇豆茄子

作者： 小D2016

用料

• 茄子 3小个
• 大蒜 5-6瓣
• 生抽 若干勺
• 盐 若干克
• 老抽 若干勺
• 豇豆 半把
• 姜 4-5片
• 葱 2-3小节

豇豆茄子的做法步骤

步骤 1

小煎锅（深一点的那种），锅热后多放些油，放茄子，争取让每块茄子都沾上油

步骤 2

小火，多煎一会儿，让茄子变得软塌，放在一边

步骤 3

热锅加热，放油，放葱姜，放豇豆，盖锅盖焖一下，放少量热水（容易熟，不要多），再盖锅盖。

步骤 4

倒入茄子，根据个人口味放生抽，老抽，盐，翻炒，撒上蒜。

步骤 5

搅拌均匀后，撑盘

菜谱创建时间：2020-09-26 14:20:04