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简单的红烧狮子头~拌饭太香了

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作者: 家有煮父
这是我的两个女儿最爱的拌饭菜,我还把她们都不吃吃的胡萝卜切成小丁放在狮子头里,也吃不出来,营养健康又美味。做法简单,现在就来跟我一起做吧🤗🤗

用料

简单的红烧狮子头~拌饭太香了的做法步骤

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步骤 1

猪前臀尖肉先切块

步骤 2

放进家用绞肉机

步骤 3

打成肉馅

步骤 4

把胡萝卜丁加进去,加一勺胡椒粉,两勺生抽,一点白糖,一个鸡蛋,半勺老抽,搅拌均匀

步骤 5

再加两勺淀粉搅拌,如果你想吃有弹性的,就说着一个方向搅拌上劲,如果想吃软嫩的,就不用太上劲。我的女儿喜欢吃软嫩的,我就搅拌均匀就好了。

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步骤 6
步骤 6

手上沾油,揉网球大的肉圆

步骤 7

锅里宽油,六成油温,把肉圆炸至表面金黄

步骤 8

锅底油,炒香葱姜和桂皮八角

步骤 9

加开水,汤里放一勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一丢丢十三香粉,一丢丢米醋提香,然后把炸好的肉圆丢进去,转小火炖

步骤 10

炖约十五分钟,大火收汁

步骤 11

色香味俱全的红烧狮子头做好啦

步骤 12

你来一口拌饭吧🤗🤗

菜谱创建时间:2020-07-31 10:52:00
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