清热解毒（清火）苦瓜酿肉

作者： Baby熹

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、提高机体应激能力、保护心脏等作用。仲晓慧：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功能，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子等有一定的疗效。可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌的作用。有降血糖、降血脂和美容肌肤等多种功能。

用料

• 苦瓜 1根
• 肉 适量
• 淀粉 1勺
• 鸡蛋 1个

清热解毒（清火）苦瓜酿肉的做法步骤

步骤 1

去掉囊

步骤 2

开水烫生，放点油能让苦瓜颜色更好

步骤 3

肉末 加入一勺淀粉 料酒 生抽 鸡蛋搅匀

步骤 4

塞到苦瓜里

步骤 5

大火蒸15分钟即可，然后用盘里剩下的水调个料汁，加入一点淀粉 和生抽即可！

步骤 6

淋上料汁

菜谱创建时间：2020-09-25 21:53:37