【脆皮炸鸡】

作者： 俊凯Kevin

想用一道菜纪念自己的校园岁月， 就想起了校园门口的脆皮炸鸡， 写的教程和文案， 分享给大家，真的很好吃😋

用料

• 鸡腿 2只
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克
• 面粉 80克
• 淀粉 40克

【脆皮炸鸡】的做法步骤

步骤 1

1⃣️准备2个鸡腿

步骤 2

2⃣️倒入蒜末、香葱、一勺盐、再来一勺五香粉和胡椒粉

步骤 3

3⃣️最后再来一大勺料酒、生抽和蚝油，抓拌均匀后，冰箱冷藏腌制1小时

步骤 4

4⃣️下面开始制作面糊，倒入两大勺面粉和一勺淀粉，放一勺盐胡椒粉 搅拌均匀备用

步骤 5

5⃣️再准备一个空碗打入1个鸡蛋，加入一勺面粉一勺淀粉，再倒入纯牛奶，搅成稀一点的面糊

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步骤 6

步骤 6

6⃣️把腌制好的鸡腿放入面糊里

步骤 7

7⃣️再给它裹上一层刚拌好的面粉

步骤 8

8⃣️六成油温后下锅炸6分钟，金黄后捞出

步骤 9

9⃣️这样一道香脆酥爽的脆皮炸鸡就完成了

【脆皮炸鸡】的小贴士

1、加牛奶做面糊，吃起来更香 2、鸡腿提前腌制至少30分钟，吃起入味 3、全程小火哦

菜谱创建时间：2020-09-22 18:24:38