健康低卡——椒香比目鱼

作者： 厨小花的减脂餐

🐟🐟 比目鱼的肉质鲜美，营养丰富，是极好的蛋白质来源； 卵磷脂丰富，还含有多种维生素和矿物质，维生素A和维生素D也较为丰富 不饱和脂肪酸含量高，和鳕鱼相当。 🐟🐟 细腻爽滑，含有丰富的胶质，煎，清蒸，红烧，炖汤，鱼泥都是非常好的烹饪方式。 非常推荐大家试一下，和鳕鱼同样值得推荐。 🐟🐟 这次选择薄鱼煎熟比目鱼块，通过黑胡椒和花椒调味，味道清新自然，肉质入味好吃，值得尝试哦。

用料

• 比目鱼 2片
• 黑胡椒 少许
• 花椒粉 少许

健康低卡——椒香比目鱼的做法步骤

步骤 1

比目鱼我买的是格陵兰比目鱼，买海产品的时候记得认准这个小蓝鱼标志，说明这是一款可持续的海产品。 是经过海洋管理委员会认证的渔场，从捕捞到市场的每一个环节都是经过严格认证哒，购买安心。

步骤 2

海洋管理委员会（MSC）是一个国际非盈利组织，其宗旨是为了推动可持续渔业的发展，来保障现在和未来的海产品供应。

步骤 3

比目鱼解冻后清洗一下，用厨房用纸擦干水分；

步骤 4

盐，黑胡椒，花椒粉腌制（多一些的花椒粉能让鱼的味道更加美味）

步骤 5

不粘锅中抹油，放比目鱼块，小火煎到金黄。

步骤 6

再换另外一边，注意不要频繁移动，频繁翻面，鱼肉容易碎。

步骤 7

出锅撒小葱

步骤 8

就是这样简单，比目鱼肉质特别的嫩，越鲜美的鱼，越要用最简单的方式，最简单的调味烹饪，留住那份鲜美的味道。

步骤 9

特别适合减肥怕胖的朋友和小孩吃。

步骤 10

小花记录自己的低卡饮食，写了公众号： ✅【公众号：厨小花】，上百道细致的菜谱等你来！ ✅ 小花低卡饮食群，喜欢可以去找我哦！VX：CXHXH2018，有问必答，让我们一起健康吃饭！

健康低卡——椒香比目鱼的小贴士

比目鱼和鳕鱼一样，肉质特别紧致，无小刺，特别好吃😋一定要试一试哦。 购买带有MSC小蓝鱼标识的海产品，让我们一同保护海洋资源吧。

菜谱创建时间：2020-09-12 18:22:55