香菇清洗去根部;
在香菇中间划几刀,划成井字形;
水开加入一勺盐,焯烫3分钟;
准备一点蒜蓉, 调料汁:2勺生抽,1勺蚝油,1点老抽,1点白糖,1点胡椒粉,1勺生粉,加半碗水调开;
起锅热油,炒香蒜蓉,放香菇;
香菇煎到两面微微金黄就把料汁淋进去,焖到收汁即可。
开吃,超下饭~