1.准备豆瓣酱,豆皮切三角块,木耳用温水加一勺白糖一勺淀粉泡开后冲洗干净,青红椒切块,葱蒜切末 2.小碗中放两勺生抽一勺老抽一勺耗油,适量鸡精淀粉,加水搅拌均匀 3.豆皮木耳加盐焯水两分钟捞出备用 4.油热葱蒜末爆香,加入一勺豆瓣酱炒出红油,放入青红椒木耳豆皮翻炒均匀,倒入料汁,小火咕嘟一会,出锅,很下饭