准备好豆芽,洗净,揪掉根部(偷懒就不揪)
准备好各种调味料,辣椒酱和辣椒粉买韩国的,鱼露我随便买的,做东南亚菜也可以用嘻嘻
豆芽放开水里焯,水再沸腾后捞起沥水,可以加入冰块或放冰箱里稍微冷却,拌前先沥干水。
加入一勺辣椒酱,如果不喜欢酱味太重或没有也可以不加。
加入蜂蜜3勺,甜度可以按个人喜好进行调整。
所有调料加入后拌匀,最好带上一次性手套用手拌,比较入味。
拌匀后尝尝味道,味道淡了加盐或者鱼露,太咸或太辣可以加蜂蜜,自己调整~
最后撒上少许芝麻,开吃!
蜂蜜可以用白糖代替,也可以根据个人口味加入蒜和葱。