妈妈的菜-贵州酸汤鱼

作者： 貓ér～

从小吃妈妈做的菜，现在想学会，做给父母和孩子吃…

用料

• 西红柿 3个
• 鱼 适量
• 糟辣椒🌶️ 适量
• 花生油 适量
• 柠檬🍋 1个（选用）
• 葱 3根

妈妈的菜-贵州酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

西红柿水煮后剥皮待用

步骤 2

鱼洗净备用（妈妈用的鲟鱼，刺比较少😁）

步骤 3

西红柿切块+糟辣椒🌶️适量放入料理机，

步骤 4

将西红柿和糟辣椒打成糊状，取出备用

步骤 5

锅中倒入适量花生油烧热

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步骤 6

步骤 6

油热后放入西红柿糟辣椒酱，翻炒到香味出来（如果爱吃酸，此步可以加入几滴鲜柠檬汁🍋）

步骤 7

锅中加入黄豆芽

步骤 8

加入适量清水

步骤 9

锅中水开后加入鱼肉

步骤 10

煮开，加入葱段，一锅酸汤鱼火锅就准备好了。

妈妈的菜-贵州酸汤鱼的小贴士

妈妈做的酸汤，还可以用来吃酸汤肉圆，酸汤牛肉，酸汤面🍜等等等等

菜谱创建时间：2020-08-15 13:32:10